dalam 2-3 hari ni mood memasak aku ala2 membuak2 gitu.. teringin nak makan salmon so termasak la grilled salmon with mix vege.. walaaweeeeeeeee...
Resepi:
(A)
Salmon (beli yg potong2 besar)
Garam
Lada Hitam
Parsley
Olive oil
Perap dlm 15 min
** guna olive oil sket jer dlm 1 sudu besar.. goreng sampai masak (i like it to be 3/4 masak.. manisss)
(B)
Broccoli
Carrot
Onion
Garlic
Olive Oil
** Tumis garlic & onion sampai agak layu, masukkan carrot.. masak sampai 1/2 masak then letak broccoli nk masak sampai 2-2 sayo td masak.. (jgn terlalu layu nnt x sedap..) letak perasa..
(C)
Butter
Tepung
** cairkan butter n masukkan tepung. grg sekejap.. (roux)
(D)
Onion
Garlic
Mushroom (wild mushroom pun sedap)
Susu segar (i choose low fat milk)
Air
Serbuk perasa
**Dalam periuk kecil, tumis garlic n onion hingga naik bau then masukkan mushroom.. masak sampai layu.. then masukkan BAHAN C td gaul sebati.. then masukkan susu. (aku letak sket jer susu & tambah air.. so ala2 kurang lemak la..). masaka hingga agak2 pekat dgn api perlahan.. dh pekat tu masuk serbuk perasa..
Hidangan:
letak le sayo lam pinggan, letak ikan n tuang sos atas ikan.. letak 2-3 hiris lemon..
No comments:
Post a Comment